La battaglia della carne “artificiale”

La Camera ha approvato il bando alla cosiddetta carne sintetica.
Sarebbe, in realtà, più corretto definirla carne coltivata e non è ancora possibile produrla e tantomeno commercializzarla in Europa, visto che manca l’autorizzazione delle autorità sanitarie europee.
Al di là delle insistite campagne di Coldiretti, viene allora da chiedersi che senso abbia una legge per vietare un qualcosa che non è ancora neppure consentito. Sembra un gioco di parole, ma mi pare sia più che altro un gioco di illusione politica.
Possiamo, anzi, dobbiamo senza alcun dubbio discutere sulla opportunità di grandi investimenti sulla carne prodotto in laboratorio, ma le crociate preventive non so quanto possano essere utili.
Ne ho parlato a Radio Marconi con una docente della Bicocca.